Ο λωτός είναι φυλλοβόλο δένδρο μετρίου μεγέθους. Ευδοκιμεί σε όλα τα εδάφη, προτιμάει όμως τα ηλιόλουστα και ζεστά μέρη. Τα άνθη του είναι μονογενή ή διγενή και ο καρπός του είναι σαρκώδης ράγα, χυμώδης με χρώμα ξανθό, πορτοκαλί, κόκκινο ή κυανόμαυρο.

Οι πιο σημαντική ποικιλία που καλλιεργείται στην Ελλάδα και διαθέτουμε είναι η Τζίρο.

Το ανωτέρω φυτό διατίθεται στις εξής προδιαγραφές: