|
Είναι ελιά διπλής χρήσης (ελαιοπαραγωγική και βρώσιμη), μεσόκαρπη με καλή ποιότητα σε βρώσιμη ελιά. Είναι ανθεκτική στο ψύχος και καλλιεργείται περισσότερο στη Βόρεια Ελλάδα. Το βάρος του καρπού κυμαίνεται από 3 έως 5 gr και ωριμάζει το Νοέμβριο. Ένα από τα χαρακτηριστικά της είναι ότι αν οι καρποί μείνουν επάνω στο δέντρο έως τον Μάρτιο, οι ελιές μαυρίζουν, ζαρώνουν και αποκτούν μια γλυκάδα που τρώγονται απ' ευθείας. |