Η Nouvel Athos είναι πολύφορη ποικιλία, πολύ παραγωγική. Είναι απο τις πιο ανθεκτικές ποικιλίες σε περιοχές που υπάρχει κίνδυνος παγετού ή χαμηλών θερμοκρασιών. Είναι εμβολιασμένη πάνω στο υποκείμενο Βολκαμεριάνα, το οποίο είναι ένα ζωηρό υποκείμενο που χαρακτηρίζεται απο την υψηλή παραγωγικότητα.